中国质量新闻网讯 1月26日，上海市食药监局官网通报2017年市级监督抽检不合格食品生产企业交叉飞行检查的情况。通报称，根据《上海市食品药品监督管理局关于对2017年市级监督抽检不合格食品生产企业开展交叉飞行检查的通知》（沪食药监食生函〔2017〕224号）要求，上海市食药监局于2017年12月抽调部分市场监管局执法人员组成检查组，对2017年市级监督抽检不合格食品生产企业开展了交叉飞行检查，共检查食品生产企业10家，对被检查食品生产企业存在的问题，相关区市场监管局已开展了约谈企业负责人、责令改整、立案调查等后处理工作。
从本次交叉飞行检查情况看，相关食品生产企业还存在主体责任落实不到位的情况，本市各区市场监管局要举一反三，进一步加强食品生产企业日常监督检查工作，督促食品生产企业严格落实食品安全主体责任。
2018年，市食药监局将继续以问题为导向，针对国家和市级监督抽检不合格、高风险等食品生产企业开展飞行检查，进一步加强事中事后监管，消除食品安全隐患。
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）5.1.3
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）5.1.8.3
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）3.2.3
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）4.2.5.2
2.果蔬汁车间灌装前的工序存在人流物流交叉污染，清洗前的瓶与清洗后的瓶存在交叉污染。
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）4.1.1
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）5.2.3
1.二次更衣室内洗手龙头损坏无法出水，消毒设施（原酒精喷淋器）损坏后被拆除。
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）5.1.5.4
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）5.1.6.4
3.内包装间物流通道传递口损坏，造成内包装间和外包装间连通，外包装间工人未经更衣直接进入内包装间。
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）4.1.1
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）5.1.8.3
5.企业实验室内大肠埃希氏菌紫外灯照设备和VRBA-MUG试剂现场均未查见，出厂检验水分指标未按规定方法检测。
6.成品出厂检验报告原始记录中，检验项目霉菌酵母和大肠埃希氏菌的数据以及检验员、审核员的签名均为复印。
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）7.2.6。
8.企业产品“22966固态调味料”生产日期2017年12月7日的标签标示的配料表内容与其提供的实际产品配料明细表中的投料内容不一致。
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）5.1.5.4
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）4.1.3
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）5.1.8.3
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）5.1.8.4
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）5.2.1.1
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）5.1.8.3
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）5.1.8.3
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）3.2.3
不符合《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）13.1
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）5.2.3
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）5.1.8.4
《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》（GB 14881）5.1.8.3