随着用户更加注重居家环境的健康舒适度，针对性满足细分家庭场景需求的空调产品技术也在不断精进，厨房专用空调解决方案也越来越受到行业的重视，正为厂商带来新的增长空间。
早在2014年，大金便针对中国市场推出了厨房专用嵌入式室内机，以满足厨房空间的冷热需求，并填补了中央空调在厨房空调领域的空白。
大金(中国)投资有限公司华北地区住宅零售本部总监张剑华告诉现代家电网记者，在中国市场，大金中央空调在高端用户中已经建立强大的市场影响力和用户信任度，对于厨房专用嵌入式室内机，经过十余年的推广，在一线城市如北京、广州的大金中央空调用户中，厨房专用室内机配套率达到约20%左右的比例，但其他多数城市的配置率仅为10%左右，并且这一比例已持续多年未见显著增长，体现出厨房空调的区域发展差异。
相对而言，大金在中国市场服务的用户以高端为主，尤其在一、二线城市高端市场占据主导地位。从大金中央空调用户对厨房专用室内机的选择比例来看，也侧面反映出高端市场对厨房空调的渗透规律，这亦或也为面向大众市场的厨房厂商标定了潜在的突破阈值。当然，放至整体家用空调市场，以产业在线 年全年内销空调规模达10444.8 万台，哪怕仅参照大金中央空调用户在北京、广州这样一线城市的厨房空调配置率来看，每年即可催生逾千万台增量市场，这还尚未计入存量房改造带来的二次增长空间，因此，行业可想象空间巨大。
张剑华认为，厨房空调的普及实质上是生活品质提升的体现。大金所服务的用户，大多为别墅及大平层业主，他们对厨房功能分区有明确需求。一些用户选择在厨房安装专用空调模块，而一些开放式厨房的用户则倾向于使用无油烟电器，选择在餐厅安装空调出风口，通过增加餐厅空调负荷来解决厨房的冷热问题。
实质，在消费升级驱动下，厨房空调不仅仅是设备配置，也是生活方式的具象化表达。
目前，中央空调行业已进入存量市场的深度运营阶段，中国的中央空调用户超过4000万户，全国来看，已经配置有厨房专用模块的用户占比并不是很高，对于已安装中央空调的用户，如果能在尺寸结构设计及安装工艺便捷上实现突破，现有中央空调用户中将释放可观的需求潜能。同时，在北京、上海等一线城市，中央空调已逐渐进入中小户型市场，高端定位是大金的核心优势，但也在积极探索大众市场的接触方式，将中央空调应用场景向中小户型渗透，让更多消费者享受更舒适、更健康的生活进阶。
目前，市场上的厨房空调种类日益增多，以更好满足新装及存量改装用户的需求，但无论何种类型的产品，都与用户家厨房结构紧密相关，最终取决于用户的需求。特别是存量房用户，由于厨房场景的特殊性，对厨房空调的选择会更关注性价比和安装便利性。对用户而言，厨房空调并非简单的增加了一个设备，而是一个涉及空间设计、技术适配、用户习惯的系统性工程，需要行业共同努力，构建从产品研发到用户教育，从渠道布局到服务保障的完整生态链。
整体来看，今年空调厂商面临的市场和消费环境依然复杂。以高性价比著称的小米于2024 年底也推出米家中央空调，可以预见价格竞争会更加的白热化。
对于拥有广泛渠道和市场覆盖的品牌来说，新增厨房空调品类相对容易达到生产成本的底线，但对于规模不足的企业而言，单独投入厨房空调生产可能会面临前期亏损的风险。
特别是，从技术研发角度来看，厨房空调的研发难度高于其他类型的空调，必须具备除湿、面板防油污等特性。例如，大金在中国市场首次推出的中央空调厨房专用室内机，面板采用了抗油污的树脂和耐油涂料，便于用温水清洗。采用专用翅片，间距宽且表面平滑，不易积油，内部配备高耐油污防霉滤网，解决了用户使用中的问题。因此，企业应重视在温度和湿度控制等方面的技术研发与积累，这才是厨房空调产品在市场中保持竞争优势的底色。
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